Pepe Rodríguez Rey y Diego Rodríguez Rey. El Bohío.

En este caso voy a colocar unas fotos de un sitio entrañable y maravillosamente sorprendente, tanto en la sala como en la cocina, lo encontrareis en Illescas, Toledo. Se trata del restaurante El Bohío de mis buenos amigos Pepe y Diego, con una cocina manchega que respeta todos esos aromas de la cocina de la tierra, a la vez moderna e innovadora. Pepe Rodríguez en la cocina y su hermano Diego en la sala hacen un trabajo espectacular. El servicio y las atenciones son de super lujo, siempre salgo de aquí con la sensación de ser un privilegiado por poder disfrutar su gran cocina y su buen trato.
Estas fotos son más que el recuerdo de todos los días pasados en esta santa casa.
Tuve la oportunidad de conocer a su padre y disfrutar de su presencia en varias veladas alrededor de un buen vino ya que era un importante fotógrafo taurino que había tenido trato con los famosos de la literatura y de las artes de su época, encontrábamos afinidades fotográficas y además era señor de cámaras Leica que todavía poseen Diego y Pepe en una vitrina del restaurante con fotografías de famosos.
Bueno, solo decir que ¡viva El Bohío y la familia Rodríguez!
Otro sitio imprescindible para conocer si disfrutas del buen yantar.

 © Luis María de Pazos Salmerón

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