Alberto Chicote

 Una panda de mostruos de la cocina.

Alberto Chicote, un cocinero tierno y marcial, este buen amigo, es un cachito de pan del día, de tierno,  muy agradable aunque pueda parecer lo contrario, eso sí, cuando trabaja es un profesional como la copa de un pino, organiza a sus compañeros de trabajo como un militar, todo en su sitio, todo en su momento y por favor mucha concentración en lo que hagas hasta que todo el espectáculo llegue a la mesa del comensal, aromas, temperatura y presencia .
Como amigo y compañero es una persona de las pocas.
Gracias por tu amistad.
                                             Luis María de Pazos Salmerón ©