La caida de una gota de vino © Luis Maria de Pazos Salmerón

Esta imagen realizada ya hace tiempo corresponde a una colección de doce fotos de gotas de vino,
Hoy es la Portada de la Guía de Vinos de Andres Proensa, editor de la revista Planeta vino y experto
catador .
Esta es la posición original de la fotografía ,aunque la pusieran en la guía de vinos apaisada.

Setas Negrillas , raton

FREDOLICS, NEGRILLAS, RATONES O SETAS DE PINO

Hola amigos.  nuestros más fieles proveedores de setas frescas, nos han regalado recientemente como medio kilo de ricos fredolics (Tricholoma terreum) o negrillas, ratones o setas de pino para que las cocináramos y los disfrutáramos en casa a nuestro gusto. Estas setas no las conocíamos, pero sabemos que por la zona dónde estos chicos van de excursión de setas (en las cercanias , las cogen desde hace poco tiempo y no lo hacían antes no porque antaño no hubiera (aunque había menos), si no porque la gente las veía y no las cogía pensando que era un seta vulgar o que no era comestible. Como comprenderéis, esto ya ha cambiado mucho, y ahora se trata de un manjar que por suerte no todo el mundo conoce en Castilla.

Vinos por debajo de veinte euros.(Publicado en la revista Planeta vino)© Luis Maria de Pazos Salmerón

Orujos

Araña de Medinaceli

Tiempo de setas :Fotografia © Luis Maria de Pazos

Cubiertos - Fotógrafia :Luis Maria de Pazos

Por estas tierras de Castilla

Vendimia en la Rioja

Endrinas

Bodegon de mi huerta .Fotografia realizada con: Roberto Gomez

Brandy de Jerez. Fotografía realizáda para la revista Paneta Vino

Portadas de la revista Planeta Vino de Andres Proensa

Estas son una recopilacion de portadas de la revista Planeta Vino (Vadevino) de nuestro amigo y jefe Andres Proensa en la cual trabajanos hasta el presente, estas fotografías estan  realizadas por Luis Maria de Pazos Salmerón & Alvaro Fernández Prieto.

Valle del Arbujuelo (Tierras de Medinaceli)

Este es el pueblo de Arbujuelo,en pleno valle, sus gentes son cordiales y muy amables , sus calles se convierten en una fiesta celebrado cada dia que se puede una comilona disfrutando de sus productos de la huerta ,  su buen cordero de la zona ,y disfrutando de sus setas y caracoles .
Gracias Arbujuelo por vuestra esplendida amabilidad .

Conservas siempre frescas

Las conservas cada dia tienen mas adectos .
Algunos productos adquieren cualidades con este sistema,la lata buen invento .

Mi buen amigo y gran Juglar Crispín D´Olot

Mi buen amigo Joaquin Felipe, un monstruo de la cocina. Un abrazo

Mi casquero